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        酒店服務(wù)質(zhì)量是指酒店服務(wù)活動(dòng)所能達(dá)到規(guī)定要求和滿足顧客需求的能力與程度，包括技術(shù)性質(zhì)量（結(jié)果要素）和功能性質(zhì)量（過程要素）兩個(gè)方面。
        技術(shù)性質(zhì)量是指酒店服務(wù)生產(chǎn)過程的結(jié)果，也稱結(jié)果質(zhì)量。結(jié)果質(zhì)量是顧客在酒店服務(wù)過程結(jié)束后的“所得”，通常包括酒店建筑外觀、酒店VI設(shè)計(jì)、功能環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)項(xiàng)目、實(shí)物產(chǎn)品等，這些構(gòu)成了酒店服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)基本要素。
 

        建筑外觀。建筑外觀是指酒店建筑帶給顧客的視覺感受，包括獨(dú)特的建筑設(shè)計(jì)手法、建筑體量比例、表面材質(zhì)處理、設(shè)計(jì)語言符號等。酒店的建筑在一定程度上體現(xiàn)了酒店的品質(zhì)。歷史的、地域的、藝術(shù)的各種文化元素的運(yùn)用，賦予酒店建筑深刻的文化內(nèi)涵，能給顧客帶來第一視覺沖擊。
        功能環(huán)境。由酒店的空間布局、內(nèi)外部交通流線設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝潢、燈光音響、室內(nèi)溫度等構(gòu)成。在功能環(huán)境的設(shè)計(jì)上，要體現(xiàn)科學(xué)性、功能性、合理性、藝術(shù)性及整體性，在此基礎(chǔ)上帶給客人方便性、舒適性、易識性及安全性。

 

 

 

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