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餐飲酒店核心競爭力的應用及鞏固

Post by hotelcis, 2014-12-9, Views:

1．應用
餐飲酒店有很多核心競爭力，意味著許多開發新產品或開發新市場的潛力的存在。核心競爭力具體應用的最大問題其實也是酒店資源的配置問題，不過這種資源的載體往往體現為人力資源。也就是說，餐飲酒店策劃核心競爭力的配置很大程度上是人力資源的配置問題。
2．鞏固

餐飲酒店經過長期努力所形成的核心競爭力也存在喪失的可能，這需要公司高層管理者對其保護和加強，始終給以高度警惕。
不同于實物資產的管理，核心競爭力這種無形資產的管理只能是“軟”方式的管理，這意味著通過管理要使此概念滲透于每個經理和雇員的內心深處，意味著上述四個環節的融會貫通，并構成一個不斷反饋的動態閉環系統。

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Tags: 酒店策劃

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