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如何大程度地提高酒店產品效率？

Post by hotelcis, 2014-1-4, Views:

如何大程度地提高酒店產品效率？

你已經提出了一個確實有可能的酒店標識產品市場計劃，你現在所需要做的就是通過一組會計人員開始核算你的預期利潤。

遠沒有那么快，你還需要做什么來保證確實能夠生產出這些酒店標識產品？即使現在成功了，如何保證這種狀態一直持續下去？

在業務上，你正在遇到了一個老生常談的問題：制造廠。傳統意義上，工廠涉及一些實體性要素：土地、建筑物和設備。但現在范圍已經擴大到知識產權，比如說用于指導自動化大生產的計算機程序。妥善處理你的工廠和酒店標識產品生產之間的關系對取得商業上的長期成功有著重要意義。

我們會在核心部分詳細討論與工廠相關的問題，但是在此之前，我們首先需要謹慎地探討一下有關效率和自動化的問題。在這里，所有新的經理人都應該知道，表明現象可能具有欺騙性，解決問題的答案也不是那么容易就能找到。

在制造廠中，自動化帶來新效率并產生巨額利潤的事實已經有目共睹。然而在有些情況中，巨額利潤可能只是短期效應。艾茲泰克國際生產公司所生產的薩森牛仔褲就是一個例子。相對于以前所采用的左右裝配牛仔褲方式而言，前后裝配方式能夠刪除部分生產環節。因此以前左右裝配生產線將面臨淘汰。薩森通過研究發現，如果一條生產線生產牛仔褲的后半部分而另一條生產線生產前半部分，然后通過褲腿里外的縫合線把這兩部分縫在一起，這樣就會在每條褲子的加工上節約很多時間。

但是，薩森希望能夠更大程度地提高效率，美國服裝制造商往往它們的工廠移向波多黎各這樣一些勞動力相對廉價、稅收優勢明顯的城市。但是一段時間后，這個地區的工資開始增長，這又迫使像薩森這樣的企業故伎重演，把更多的生產線移向墨西哥。到底哪里才是工廠最后的落腳點呢？又還有多少地方存在大量的廉價勞動力沒有被開發？

很多商人一直堅信，日趨復雜的自動化水平在勞動力和其他生產資料支出相同的情況下，能創造更多的利潤空間，然而蘋果梨的蟲子正是成長在產品的自動化過程中。如果你去參加一個工業貿易展覽會，并在展覽會上解釋你所碰到的問題，設備制造商將會告訴你它們有哪些設備，為什么它們能解決能解決你的問題，而且它們的花費非常低。但是如果你真想通過這些設備達到一些特殊要求，則支出和獲利之間的比例關系并沒有被真正揭示出來。

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